西湖龍井是當(dāng)前十大茶葉種較為出名的一種茶葉,2021年的春茶市場已經(jīng)買到5000元一斤上線了,而淘寶也有300元一斤的,是真是假呢?
目前,正處于西湖龍井上市的季節(jié),很多喜歡龍井的朋友也迫不及待要嘗嘗鮮。但是,每年這個時候,也正是西湖龍井價格最混亂的時間。
有的人買龍井茶要四五千元一斤,有的花三五百就能買一斤?為何差異這么大呢?今天,我們就聊一聊大家都關(guān)心的西湖龍井價格問題?到底三五百的龍井是不是真的龍井茶?
目前只能少量開采,還未集中大量上市
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會和杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布的西湖龍井春茶采摘指數(shù)來看,目前西湖龍井的采摘指數(shù)已經(jīng)達到2級,屬于可少量開采狀態(tài)。單位面積茶園符合“一芽一葉”采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉達到5%—20%,也就是說,目前還沒到西湖龍井大量上市季節(jié),只能少量開采。
所以,很多人2月底3月初就在賣的西湖龍井新茶,基本上都是外地茶仿制的,不是本地茶。在這種情況下,價格便宜也就比較容易理解了。
正宗西湖龍井2400~5000元一斤
根據(jù)最新的春茶采摘指數(shù)顯示,2020年3月18日,西湖龍井的鮮葉價格在400~700元之間,而成品茶的價格至少要2400,高的可能達到5000元。而這個價格還不一定是最后終端市場銷售的價格,因為流通環(huán)節(jié)多,層層加價,可能到消費者手中,沒有一萬也得八千。
所以,現(xiàn)在網(wǎng)上和朋友圈賣的幾百塊錢的號稱是本地茶的西湖龍井,基本的你都可以判定是外地茶,是仿制茶。
網(wǎng)上300元一斤是怎么做的?
“梅家塢的茶葉,一幫62天天收外地茶葉混搭在一起,充當(dāng)西湖龍,井幾千塊錢一斤賣給不懂的人”。這是早上的時候,一個茶友給我的留言。他說的很有道理,現(xiàn)在正宗西湖龍井是不可能只要300元一斤的?
便宜的“西湖龍井”,目前主要是外地茶制作,當(dāng)然也有浙江其他地區(qū)所產(chǎn)的龍井茶,尤其是一些早茶品種,開采時間比西湖龍井要早半個月以上。很多人為了搶新茶搶早茶,導(dǎo)致早品種茶樹市場地位越來越突出,非常受歡迎。
受疫情影響,今年明前茶采摘面臨的主要問題是用工難,為此,吳裕泰一個月前便開始聯(lián)系采摘工人。
對此,吳裕泰相關(guān)負責(zé)人說:“早在大年初六,我們就開始為明前茶開采尋找人手。雖然疫情導(dǎo)致人工成本上漲了近20%,但吳裕泰不會因此漲價,今年首批西湖龍井茶的零售價仍然是8800元/斤,價格與去年持平。”
據(jù)了解,為了保證茶葉安全,采茶工人都必須持有“杭州健康碼”綠碼才可以參與春茶采摘,進入茶園前必須戴口罩,清洗雙手,檢測體溫,執(zhí)行“一人包區(qū)塊”,工作間隔2米。制茶及包裝師傅也必須通過嚴(yán)格的篩查、消毒、防護才可以上崗。
明前西湖龍井茶之所以受到青睞,主要在于茶葉的生長對地理環(huán)境、氣候條件要求苛刻。真正的明前西湖龍井茶必須出自杭州市政府劃定的168平方公里保護區(qū)范圍內(nèi),其中又以“獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢”五處的茶葉品質(zhì)最優(yōu)。
據(jù)食品君了解,每一斤西湖龍井都需要使用數(shù)萬個茶葉嫩芽,鮮葉采摘后經(jīng)過攤青、青鍋、輝鍋等十道工藝精心炒制而成。
因此,兩三百一斤買到的明前西湖龍井新茶,就不要到處曬圖炫耀了,咱就自己偷著喝了吧!
現(xiàn)在正是龍井茶上市的季節(jié)。為了護航龍井茶,從3月2日起,杭州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,開展為期3個月的“西湖龍井”護茶行動。
消費者到底如何辨識正宗的“西湖龍井”呢?
1、認準(zhǔn)西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識
每一份產(chǎn)自保護區(qū)的西湖龍井茶都配有相應(yīng)的產(chǎn)地證明標(biāo)識(相當(dāng)于茶葉的“身份證”)。
標(biāo)識分為兩種。
一種底色是綠色的,是貼在西湖龍井茶產(chǎn)地保護區(qū)內(nèi)茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的毛茶上的,這類標(biāo)識消費者掃一掃上面的二維碼,能查驗真?zhèn)巍⒆匪輥碓础?/p>
另一種底色是黃色的,是獲得西湖龍井商標(biāo)授權(quán)許可的企業(yè)用的,上面標(biāo)有年份、重量等信息,并且在信息欄里一定會有產(chǎn)區(qū)內(nèi)加工單位的名稱、地址和SC認證編號。消費者在購買前仔細查看外包裝上的標(biāo)識,消費后掃碼驗證真?zhèn)巍?/p>
比如,圖片中的茶企標(biāo),有20g、30g、50g、100 g、125?。纭ⅲ保担啊。?、200?。?、250?。绻舶朔N規(guī)格。獲得“西湖龍井”地理標(biāo)志證明商標(biāo)許可和龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))地理標(biāo)志保護產(chǎn)品準(zhǔn)用的企業(yè)可使用。
而第二種茶企標(biāo),雖然也有20g、30g、50g、100?。?、125?。?、150 g、200?。?、250?。绻舶朔N規(guī)格,但是獲得“西湖龍井”地理標(biāo)志證明商標(biāo)許可,未獲得龍井茶(西湖產(chǎn)區(qū))地理標(biāo)志保護產(chǎn)品準(zhǔn)用的企業(yè)可使用。
2、認準(zhǔn)正規(guī)的銷售渠道
全國范圍內(nèi)有35家西湖龍井茶專賣店,各大商場超市的專柜,以及淘寶、京東等電商平臺上授權(quán)企業(yè)的官方旗艦店,在這些渠道購買是最有保障的。
專賣店和授權(quán)企業(yè)名單可以在“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理網(wǎng)”網(wǎng)站和“西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識“公眾號上查詢到。
如果你還不放心,“市場監(jiān)管在你身邊”可不只是說說!
為加強保護工作,從3月初開始到5月底,市場監(jiān)管部門將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門,開展為期3個月的“西湖龍井”商標(biāo)保護專項行動。
引導(dǎo)企業(yè)開展自查自糾、多部門聯(lián)合檢查以及“雙隨機 一公開”專項檢查等形式對茶葉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊(戶);茶葉市場、經(jīng)營(戶)、商場、超市、專賣店;包裝生產(chǎn)、銷售和商標(biāo)印制企業(yè);以及網(wǎng)絡(luò)平臺、網(wǎng)店等市場主體進行全面檢查。
目前,已累計出動執(zhí)法人員325人次,檢查生產(chǎn)企業(yè)、市場、商場、超市、專賣店746家次,立案5起,移送違法線索1起,查獲違法包裝1200多個。
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