1、選具，選擇一個容量在250-300毫升之間的單層透明玻璃杯，然后倒入沸水燙洗；2、醒茶，溫杯后注入少量80攝氏度的熱水，接著投放5克龍井干茶，晃動杯身，使茶葉微微浸潤；3、泡茶，采用單邊定點注水的方式，沿著杯壁緩緩倒入，水量至杯口1-2厘米處停止。

1、選具

沖泡龍井茶，建議選擇單層透明玻璃杯，容量在250-300毫升之間，注意不要選擇雙層玻璃杯，其散熱性差，容易將茶葉熟化。玻璃杯選好以后，往杯中倒入適量的沸水燙洗，以提升茶杯溫度。

2、醒茶

溫杯之后，沿著杯壁注入80攝氏度左右的熱水，水量約為杯容量的四分之一，然后投放3-5克龍井干茶，隨后用手稍加搖晃，讓茶葉微微浸潤舒展，喚醒龍井茶內(nèi)質(zhì)，此時可以乘機聞香，感受龍井茶的清香。

3、泡茶

龍井茶浸潤后，進行正式?jīng)_泡。一般采用單邊定點注水的方式，在注水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯邊緣一個固定的點注水，倒水至杯沿1-2厘米處停止，靜置1分鐘后出湯。注意龍井茶不適合久泡。

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