西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤(rùn)常流。年平均氣溫１６℃，年降水量在１５００毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時(shí)間長(zhǎng)，全年可采３０批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。

西湖龍井的五大產(chǎn)地簡(jiǎn)介：

接下來(lái)，浙江茶友圈將為茶友們具體介紹下西湖龍井的這五大核心產(chǎn)區(qū)：

一、西湖龍井獅峰產(chǎn)區(qū)

“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。”獅峰山坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中，山上林木蔥蘢，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽(yù)世界的獅峰龍井茶，歷史上有清帝乾隆獅峰山下，封御龍井茶的動(dòng)人傳說(shuō)（獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹被封為御茶）。

二、西湖龍井龍井產(chǎn)區(qū)

“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村，因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖，西依五云山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山疊翠，云霧環(huán)繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。村內(nèi)旅游資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中，為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的文化氛圍。幸福茶城重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現(xiàn)了茶鄉(xiāng)農(nóng)居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風(fēng)貌，恢復(fù)了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風(fēng)貌。

三、西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū)

云棲村位于浙江省杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠(yuǎn)山村，近鄰富陽(yáng)市，閑富公路穿村而過(guò)。，全村茶園５００來(lái)畝，年產(chǎn)干茶４０余噸，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家?guī)X云霧茶”都出自云棲村。靈項(xiàng)溪穿村而過(guò)，清澈的溪水潺潺而流，處處都滲透著濃濃的鄉(xiāng)村氣息。置身這青山綠水的大自然環(huán)境中不禁是人心曠神怡，遐想連連真可稱得上是個(gè)休閑度假的幸福茶城。良好的生態(tài)，豐富的資源，云棲村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。近年來(lái)村先后被評(píng)為區(qū)級(jí)生態(tài)村、衛(wèi)生村、生育文化示范村。

四、西湖龍井虎跑產(chǎn)區(qū)

“龍井茶葉虎跑水”，被譽(yù)為西湖雙絕，幸福茶城。古往今來(lái)，凡是來(lái)杭州游歷的人們，虎跑泉的茶社無(wú)不以能身臨其境品嘗一下以虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶為快事。歷代的詩(shī)人們留下了許多贊美虎跑泉水的詩(shī)篇。如蘇東坡有：“道人不惜階前水，借與匏尊自在償?！鼻宕?shī)人黃景仁在《虎跑泉》一詩(shī)中有云：“問(wèn)水何方來(lái)？南岳幾千里。龍象一帖然，天人共歡喜。”詩(shī)人是根據(jù)傳說(shuō)，說(shuō)虎跑泉水是從南岳衡山由仙童化虎搬運(yùn)而來(lái)，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人間都為之歡呼贊嘆。亦贊揚(yáng)高僧開(kāi)山引泉，造福蒼生功德。

五、西湖龍井梅家塢產(chǎn)區(qū)

梅家塢茶文化特色村落位西湖區(qū)西湖梅家塢村，靈大道旁。四周青山環(huán)繞，茶山疊嶂；與龍井、獅峰一樣，生產(chǎn)色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉，贏得了幸福茶城的美譽(yù)。作為杭州著名的龍井茶生產(chǎn)基地梅家塢村擁有”不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云山自陰”的自然山水風(fēng)光和人文資源。作為杭州一個(gè)具有獨(dú)特性品牌的旅游新亮點(diǎn)，梅家塢茶文化村已挖掘開(kāi)發(fā)了周恩來(lái)紀(jì)念室、瑯珰嶺、禮耕堂等三個(gè)歷史文化景觀。放眼望去，層層疊疊的茶樹郁郁蔥蔥，滿眼的綠色撲面而來(lái)，茶葉的清香沁人心脾。

西湖龍井的產(chǎn)地是影響茶葉質(zhì)量的一個(gè)因素，更重要的是茶葉的采摘時(shí)節(jié)以及制作工藝，不同的制作方式將帶來(lái)不同的西湖龍井口感，不同西湖龍井品牌之間的茶葉質(zhì)量也參差不齊，所以大家在選購(gòu)西湖龍井茶時(shí)一定要按照綜合因素來(lái)考慮選擇一些線下知名度比較高的西湖龍井專賣店。

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