胎菊是需要洗茶的，雖然菊花和茶葉有所不同，但是它在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂，因此在沖泡時也要有洗茶這一步驟。

洗茶時直接注入燒開的熱水浸泡3~5秒，就可以將水倒掉，注意出水時間要快，不要長時間浸泡，時間過長，菊花營養(yǎng)也會被過濾走，影響其功效。

要沖泡好的胎菊茶，首先需要選擇好的菊花。菊花容易發(fā)霉，容易長蟲子，市場菊花質(zhì)量參差不齊，不知道的很難選擇優(yōu)質(zhì)菊花。許多人會選擇大多好看的菊花，其實小、丑，顏色黃的菊花反而是最好的。

胎菊洗完茶后，用100度熱水或90度冷熱水沖入菊花中，放置5分鐘即可飲用。注意，沖泡時是將熱水沖入菊花而不是將菊花放入熱水中。熱水沖入的話會攪動菊花，所以不需要專門攪拌。把菊花放在熱水里攪拌，菊花就會浮在水面上。

胎菊是杭白菊中的極品。這是杭白菊花蕾不完全張開時采摘，干燥加工而成的?；ㄐ吞貏e，選擇采蕾初開的嫩芽，精心蒸制，烤制而成。有獨特的風(fēng)味。稀有而珍貴。真香干花形態(tài)整齊，花瓣內(nèi)卷，顏色金黃，花蜜香。

胎菊具有獨特的藥用效果，菊花含有18種對人體有益的氨基酸，15種對高血壓、高脂血癥、高血糖、高膽固醇等具有特殊效果，具有消炎、減肥、預(yù)防感冒、慢性腸炎等多種降脂效果。

胎菊的洗茶方式簡單，將第一泡茶水倒掉，但是要要注意浸泡的時間3-5秒即可，時間不能太久，否則會將營養(yǎng)物質(zhì)帶走。

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