胎菊是寒性茶。胎菊味甘苦，性微寒，因此具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。

胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，經干燥加工制成。特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。

由于胎菊的性質偏涼，有一些人群是不適合飲用的。

懷孕婦女：胎菊性寒，孕婦不宜飲用。

過敏體質者：臨床上有服用菊花引起過敏癥。所以，過敏體質者一定要特別注意，飲用本品后，如出現(xiàn)皮疹等過敏反應，應立即停止服用，必要時及時就醫(yī)。

陰虛者：陰虛者若一味喝胎菊，易傷胃，愈飲愈虛，若多喝性涼的胎菊，還易引起胃痛，引起反酸。很明顯，用胎菊降火清熱也是有選擇的，不能盲目飲用。

低血壓者：當花茶有降血壓的作用，當?shù)脱獕旱娜撕攘颂ゾ蘸螅蜁霈F(xiàn)頭暈的癥狀，低血壓者不適合飲用。

有咽部炎狀的人：患有咽部炎的人，要盡量減少對胃部的刺激，而胎菊性涼，長時間飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎癥持續(xù)存在。

患感冒的人：胎菊性味涼，不宜感冒的人喝，而感冒的人，若有嗓子痛的時候一定要多喝水，并在急性期積極用藥緩解，以免拖拉成咽炎，造成長期不愈。

胎菊是寒性的，在擁有藥理作用的同時也存在一些禁忌，在飲用是一定要注意，若是處于以上禁忌之中就不要再飲用了。

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