胎菊的產(chǎn)地在浙、鄂東、桂、閩、滇等地區(qū)。不同地區(qū)產(chǎn)出的胎菊品質(zhì)有所差別。胎菊是杭白菊中的上品,是一種上好的胎菊茶,味道純正備受大家的喜愛。
根據(jù)產(chǎn)地挑選胎菊的方法:
聞:海拔高的胎菊聞起來有中藥味,平原的胎菊沒有。
看:高海拔野生胎菊外觀為暗紅色球型花蕊,花蕊顏色深。由于生長環(huán)境差,花瓣不完整或無花瓣,花瓣金黃色,花型粒子小,外觀難看。平原胎菊生長環(huán)境舒適,花蕾大,比較完整,花蕾顏色淺。
香:正宗原產(chǎn)地高海拔栽培的昆侖菊干花聞起來有淡淡的藥香,低海拔栽培菊干花味道刺鼻,有熏藥味道,或者處理后聞起來有濃郁的甜味,這不是正宗味道。
品:高海拔胎菊湯色紅,藥味撲鼻,口感甜,平原胎菊湯色暗黃,不紅,沒有中藥味,口感苦。
昆侖山脈北麓海拔3000米的雪線上生長著正宗的野生昆侖胎菊,花期很短,每年八月,胎菊僅開花一次,目前還沒有關(guān)于野生昆侖胎菊產(chǎn)品上市的報道,所以正規(guī)供應(yīng)渠道的品種都是野生的。年生產(chǎn)能力低于5000公斤。
胎菊為杭白菊中的極品,其花蕾未完全張開時即被采摘,經(jīng)干燥加工而成。特別是選育出的花型飽滿、芽體飽滿、精心蒸制、烘烤后具有獨特的風(fēng)味、數(shù)量稀少、十分珍貴。
胎菊的產(chǎn)地較多,在我國的多個地區(qū)如浙、鄂東、桂、閩、滇等,均有生產(chǎn)。
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