沖泡桂花龍井的最佳水溫是80度，而且不可以長時間的浸泡，使用80度的水溫進行沖泡，能夠很好的將茶香以及花香都沖泡出來，聞到馥郁的香氣，不能使用過高或者是過低的水溫，否則會破壞茶中富含的營養(yǎng)物質，導致口感發(fā)生變化。

桂花龍井是不發(fā)酵茶，因此茶葉更加的鮮嫩，一定不能夠使用剛燒的開水進行沖泡，待其放涼至80度在進行沖泡。

沖泡桂花龍井的方式：

將剛煮沸的開水準備好進行溫杯，使用茶匙在茶葉罐里取適量的桂花龍井茶(通常一次投放5-7g，按照個人的口味決定)投入到玻璃杯或是蓋碗之中。在使用放涼至80度左右的開水進行沖泡，高提水壺進行注水，水位以能夠覆蓋住全部的茶葉為佳。若是使用玻璃杯進行沖泡的情況下，水位只要達到杯子高度的四分之三就好了。

溫潤茶芽：往杯中注水少許80度的熱水，水位在1/4杯為最佳，溫潤的目的就是要浸潤茶芽，使的茶葉能夠吸水，然后舒展開來，把要進行的沖泡的茶葉的基礎做好。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕搖玻璃杯，使得茶葉濕潤，實現(xiàn)均勻受熱。

此時溫潤的茶芽就開始散發(fā)出一縷的清香，再次高提水壺，讓水直瀉而下，然后利用手腕的力量，上下提拉進行注水，反復三次，使得茶葉在水中翻動。此時能夠發(fā)現(xiàn)茶葉都充分的舒展開了，大家觀察下茶葉的形態(tài)，必然是美得十分養(yǎng)眼的。

品飲：杯中茶水喝到一半時，就能夠繼續(xù)續(xù)水了，沖泡的時間就要按照沖泡的次數(shù)不斷的增加了。

茶其實也是具有靈性的，合適的水溫能夠更好的浸泡出茶葉的濃郁香味。掌握好了沖泡的最佳水溫以及沖泡方式之后，大家就能夠泡出味道更加醇厚的桂花龍井茶了。

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