鐵觀音茶葉哪種好，哪種鐵觀音比較好？

根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝，鐵觀音主要可以分為清香型、濃香型和陳香型三大類型。鐵觀音茶葉哪種好，不同類型的鐵觀音需要區(qū)別來分析，下面就講一下最好的清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音和陳香型鐵觀音，以及最好的鐵觀音價(jià)格是多少。

一、最好的濃鐵

濃香型鐵觀音適合資深茶友飲用，因?yàn)榭诟休^重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表。

優(yōu)質(zhì)的濃香型鐵觀音以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨(dú)特的烘焙方法，溫火（120度150度烘焙5-15小時(shí)）慢烘，要求的半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)較重的，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正，帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，葉底帶有余香。

二、最好的清鐵

核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。

葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。

內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。

三、最好的老鐵

干茶：優(yōu)質(zhì)的陳香型鐵觀音，干茶條索緊結(jié)、整碎度均勻，很潔凈，顏色是自然的烏褐狀態(tài)，有油潤(rùn)之感，卷曲成顆粒狀或條索狀。而有些魚目混珠的次品干茶，很多顏色花雜，暗沉，茶條松泡或是茶梗、黃片過多。

香氣：好的老陳茶香氣以焙火香和陳香為主，也許還帶有熟果香、糯香或藥香等，香氣協(xié)調(diào)飽滿，高揚(yáng)悠長(zhǎng)。有些魚目混珠的次品香氣不協(xié)調(diào)，或是比較低沉，甚至有異味雜味。

口感：好的老鐵入口較為順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿，苦澀味低，有回甘生津之感。而且，有“音韻”。不好的老陳茶，湯感不夠順滑，滋味過于苦澀刺激或是過于寡淡茶氣弱。

葉底：隨著年份的延長(zhǎng)，老陳茶會(huì)逐漸由橙黃，變成深紅色了，優(yōu)質(zhì)的老鐵湯色是深紅而清澈的，葉底呈黃褐色或褐色，柔軟勻齊，有彈性，有鮮活之感。而有些魚目混珠的次品葉底稀軟或是炭化，缺乏彈性，失去活力。

四、最好的鐵觀音價(jià)格

要了解鐵觀音好壞和價(jià)格，首先要知道鐵觀音的分類。從收貨季節(jié)看，鐵觀音分春茶、秋茶，正常的秋茶比春茶要香和甜，春茶則比秋茶要少農(nóng)藥成分，也比較鮮，所以茶友普遍喜歡喝秋茶，這導(dǎo)致秋茶價(jià)格相對(duì)較貴。

鐵觀音也分種類，暫且先不談。但無論是哪種鐵觀音，比較高檔的茶其價(jià)格在500元以上，至幾千、上萬元不等，基本要求是去梗，濃，滑，甘甜，口感新鮮。檔次最差的鐵觀音只要幾十元一斤，自己喝的話買100～200元左右一斤的就可以了。

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