大紅袍屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建武夷山區(qū)，是采摘新梢芽葉開面三四葉、無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致的茶葉制作的。大紅袍的制作極其精細(xì)，要經(jīng)過萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序方可制成。

大紅袍屬于烏龍茶

大紅袍屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建武夷山區(qū)，乃是武夷巖茶中的佼佼者，也是中國特種名茶。大紅袍的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉開面三四葉、無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致的茶葉，并且鮮葉不可過嫩，也不可過老，以免影響茶湯口感。

大紅袍因為屬于烏龍茶的原因，其制作工藝結(jié)合了紅茶和綠茶的工藝，同時也是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類品種，因此大紅袍的制作極其精細(xì)，需要經(jīng)過萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍茶形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯橙黃明亮，葉片紅綠相間。最為突出的是大紅袍在沖泡過后，會散發(fā)出馥郁的蘭花香氣，香高而持久，具有明顯“巖韻”。細(xì)細(xì)品嘗大紅袍，可以品嘗到大紅袍所獨有的“活、甘、清、香”之滋味。

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