譚公富，主要分布在沐陽(yáng)、福安和屏南北部。譚洋功夫起源于福安白云山下的譚洋村。相傳，清咸豐、同治年間(公元1851-1874年)，譚洋村有胡夫寺(又名金虎寺)。試制的紅茶很成功，通過(guò)廣州銷往西歐，很受歡迎。譚洋功夫和祁門紅茶有什么區(qū)別？相關(guān)介紹如下！譚國(guó)福茶屬于紅茶。

清季咸豐、同治年間，寺在村試制成功譚功夫茶。譚洋工夫紅茶的主要產(chǎn)地是沐陽(yáng)、福安和屏南北部。

談工夫的歷史發(fā)展過(guò)程

譚公福的出生地是福安白云山下的譚洋村。據(jù)說(shuō)是清朝咸豐、同治年間通過(guò)廣州運(yùn)到西歐販賣的，很受歡迎。從那時(shí)起，茶商進(jìn)入山區(qū)尋求市場(chǎng)和建立外國(guó)公司，周圍縣的茶葉逐漸聚集在譚洋。譚洋工夫紅茶的名聲不脛而走。從光緒六年到民國(guó)二十五年的五十多年間，譚洋工夫每年都能出口數(shù)萬(wàn)噸。譚洋街有一公里長(zhǎng)，但已經(jīng)有36家茶葉店，從政和縣的新村到霞浦縣的赤嶺。在方圓方圓數(shù)百英里內(nèi)，譚洋工夫覆蓋了七八個(gè)縣，是福安紅茶的主要產(chǎn)地。銷往荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。每年收外匯茶葉一百多萬(wàn)元。用當(dāng)時(shí)的民間諺語(yǔ)會(huì)云：“國(guó)富民強(qiáng)，茶換金，船泊龍鳳橋，銀以斗量?！?/p>

后來(lái)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，阻斷了譚洋工夫紅茶的市場(chǎng)，譚洋工夫紅茶產(chǎn)量銳減。20世紀(jì)50年代，為了重振譚洋紅茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，先后建立了國(guó)營(yíng)譚洋、水門紅茶廠、福安茶廠，并開(kāi)始機(jī)械化制茶，引進(jìn)繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶葉品種。1960年，譚洋工夫紅茶年產(chǎn)量增至5萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高。后來(lái)，由于茶葉布局的變化和“紅”轉(zhuǎn)“綠”的浪潮，譚洋工夫紅茶已經(jīng)很少了。近年來(lái)，在有關(guān)部門的努力下，譚洋工夫紅茶的生產(chǎn)得到了恢復(fù)和發(fā)展。1988年，譚洋工夫紅茶產(chǎn)量達(dá)到8000多噸。

"白云山下的譚洋鄉(xiāng)，小武夷的名字并不出名."傅果的詩(shī)指的是福安市的譚洋村，譚洋工夫紅茶的發(fā)源地。如果你想喝正宗的譚洋工夫紅茶，你最好去當(dāng)?shù)氐牟鑵^(qū)走一趟。相信會(huì)有不一樣的收獲。

辨別外國(guó)功夫的方法。

1.顏色。包括外觀顏色和湯色。新茶外形干硬松散，色澤鮮亮，一般嫩綠。老茶葉緊而軟。選購(gòu)茶葉時(shí)，外觀色澤要純正有光澤，雜暗次之。茶湯的顏色是明亮清澈的，但黑暗和深是不好的。

2.形狀。指茶葉的形狀。各種名茶都有各自的外在特征，形態(tài)各異。不同的品種有不同的鑒別方法：有的品種看絨毛量，越多越好，越少越差；有些品種看它繩子的松緊，緊的好，松的不好。好品質(zhì)的茶葉外觀要均勻，含碎茶和雜質(zhì)少。

另外，辨別譚洋功夫紅茶的方法是聞，好的譚洋功夫一般香味純正，讓人深有感觸。如果買的時(shí)候能喝茶，嘗也是一種鑒別的方法。好的新譚洋工夫新茶，清亮濃郁，反之亦然。

國(guó)外的工夫茶怎么喝？

1.倒數(shù)計(jì)時(shí)器設(shè)定釤的十五分鐘。

2.稱取5 ~ 6克譚洋紅茶。

3.在量杯中取240毫升熱水，加入譚洋紅茶。

4.同時(shí)啟動(dòng)倒計(jì)時(shí)器。

5.當(dāng)計(jì)數(shù)

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