紅茶和綠茶是大家都熟悉的。紅茶的溫度對養(yǎng)胃有一定的作用，所以適量飲茶對健康也有好處。那么，當(dāng)我們購買紅茶時，如何選擇紅茶才是真的呢？

紅茶的挑選技巧有哪些

１、觸感

首先用手抓住茶葉，然后感覺紅茶條的重量，厚度和彈性。高質(zhì)量的鋼帶打結(jié)緊密，這是好茶。目的還在于感覺茶的干燥，干茶容易破裂，濕茶不會破裂。

２、看色澤

將干茶放在白紙上面，看干茶的外形色澤是否一致，條索緊結(jié)完整干凈無碎茶的是好茶葉，色澤烏黑、色澤雜亂、條索粗松的是次茶，此外，還可以通過沖泡以后來辨別，優(yōu)質(zhì)紅茶清澈明亮湯色紅艷，葉底完整展開并質(zhì)感軟嫩，次品茶和劣質(zhì)茶湯色渾濁、稍暗，還有色澤枯暗的表現(xiàn)，葉底也不展。

３、聞氣味

嗅覺來辨別紅茶有沒有異味，比如：酸餿、煙焦、陳味、霉味、日曬味等等，優(yōu)質(zhì)的紅茶有甘香，次品茶和劣質(zhì)茶沒有香味卻有異味。但是有些好茶在加工的時候沒有掌握好技術(shù)造成的異味就不好辨別茶的好壞了，這時候最好沖泡一下來辨別。試口感　根據(jù)滋味進(jìn)一步了解茶的優(yōu)劣，優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味是甜醇為主，工夫紅茶以醇、爽、鮮、濃為主，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀、苦澀，有的甚至還有異味，讓人作嘔。

紅茶和黑茶養(yǎng)生效果對比

１．紅茶和黑茶的制作工藝手法是不一樣的，紅茶是全發(fā)酵茶，黑茶是后發(fā)酵茶。

２．紅茶的重點(diǎn)是發(fā)酵，而黑茶是重渥堆，就是說它需要堆放在濕熱的環(huán)境中，促進(jìn)茶葉發(fā)生物理、化學(xué)的變化。因?yàn)閮烧咧g制作手法不一樣，所以紅茶在沖泡之后，它的茶湯是趨于深紅色的，口感是比較香醇的。而黑茶經(jīng)過沖泡之后呢，茶湯是處于明黃色的。黑茶的顏色也是黑色的。

３．紅茶性質(zhì)溫和，可以溫暖腸胃，因此適合冬天。紅茶儲存的時間越長，它就會變得越香。

每天喝幾杯紅茶比較好

每天３杯差不多，而且不是每天，您需要每隔幾天喝一次。紅茶具有溫暖胃的作用，因此紅茶是胃不好的人的首選茶。請注意，如果您想喝紅茶，則必須先喝熱茶。冷卻后，胃部變暖的效果會減弱。

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