碧螺春屬于綠茶，為我國(guó)十大名茶之一，其主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青四個(gè)步驟，沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，因?yàn)樾蚊馈⑸G、香濃、味醇四絕而聞名中外。碧螺春于每年的春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶為上品。

碧螺春屬于綠茶

碧螺春屬于綠茶，又被稱為功夫茶和新血茶，為我國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，即現(xiàn)在的蘇州吳中區(qū)內(nèi)。

碧螺春的主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青四個(gè)步驟，沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，因?yàn)樾蚊?、色艷、香濃、味醇四絕而聞名中外，深受愛茶人士的喜愛。

碧螺春的采茶有摘得早、采得嫩、揀得凈三個(gè)特點(diǎn)，于每年的春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴，被稱之為雀舌，具有上好的品質(zhì)。

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