碧螺春的保質(zhì)期是12個月左右。碧螺春是歷史名茶，產(chǎn)于江蘇蘇州，當?shù)厝朔Q它為“嚇煞人香”，意思就是擋不住的奇香。大家都知道碧螺春的外形有白色的茸毛，因此不會分辨它是否過期。

碧螺春屬于綠茶，綠茶是直接炒制的不發(fā)酵茶，保存方面要求相對其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。綠茶規(guī)范貯藏的話保質(zhì)期一般為12個月，這是在保存得當?shù)那闆r下，如果保存不當?shù)脑挄r間會更短，就會因為自身的發(fā)酵而使茶葉變味，變質(zhì)。

碧螺春由于是純手工炒制，而且炒制的非常干，在空氣中容易吸收水和氧化，溫度愈高、茶葉外觀色澤更容易變褐色。低溫冷藏可有效減緩茶葉變褐及陳化，所以密封放置于冰箱中保存的碧螺春，存放的時間可以達到12個月左右。

放進冰箱低溫儲存是最好的方法，但是如果在沒有冰箱的情況下也可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的茶罐，放在陰涼處密封保存，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、的地方。這樣的話，鐵罐不易生銹，也可減緩茶葉陳化、劣變的速度。

也有人在很早之前用石灰石放在缸中然后在放置碧螺春，密封保存的，這樣的挑揀下只能置放一年左右，一年過后，茶的顏色基本已經(jīng)變黃了，雖然還能喝，但口感已經(jīng)大不如以前。

　碧螺春外形上的茸毛是曬干后身上都有的白毛，其實就是茶毫，是茶葉上的茸毛。這些白毛可以喝，而且還好喝，它富含的氨基酸和茶多酚，滋味鮮爽，可以放心飲用。

碧螺春的保質(zhì)期雖然有12個月，但是在前六個月的口感是最好的，可以買的少一點，喝完再買。如果要進行保存，密封放進冰箱儲存是最好的。

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